糖化過后對過濾槽中廢谷物的處理因啤酒廠的規(guī)模而有所不同。
 

小型啤酒廠設(shè)備的自動化程度一般都不高。當過濾結(jié)束后，打開側(cè)邊出糟門，打開耕刀，借助耕刀將罐內(nèi)的麥糟推到門口，然后手動用耙子把麥糟鏟到框里或者小推車里。因為批量小，收集的麥糟也不多，一般就當垃圾處理了。
 
配備高級自動化控制的中大型啤酒廠會盡可能減少生產(chǎn)車間中的人力。通過液位傳感器判斷過濾完成后，底部出糟口閥門打開，耕刀打開，轉(zhuǎn)動將麥糟推下出糟口。一般會配備一個麥糟箱，這時候麥糟先掉進麥糟箱中。麥糟箱可以暫存部分麥糟，但其主要作用是在出糟速度跟麥糟運輸速度之間起一個緩沖。麥糟會通過蛟龍機械或氣動輸送到啤酒廠外部的廢麥糟收集罐。大批量釀造的麥糟可以由啤酒廠出售給農(nóng)場或其他企業(yè)做二次加工。