國內(nèi)市場上有很多精釀啤酒設(shè)備制造商。啤酒設(shè)備制造商大致分為兩類：
一個是一體化釀造設(shè)備制造商。該設(shè)備在業(yè)內(nèi)俗稱一體機(jī)，也稱為“一加幾”（按發(fā)酵罐數(shù)量，由發(fā)酵罐數(shù)量決定，一般為一和三，一和四，一和六是常見的）。
這種一體機(jī)意味著糖化、過濾和發(fā)酵都在一個罐中完成。需要用水冷卻，大約需要12到13個小時才能完成糖化。沒有人意識到化石的價值。一體機(jī)一般占地面積較小，一次出酒量較小。發(fā)酵罐部分是冷藏罐底部，酒不是很穩(wěn)定。每罐一臺壓縮機(jī)和一臺家用壓縮機(jī)。更少的力量。
另一種就是自釀啤酒設(shè)備分體機(jī)的生產(chǎn)廠家。一般分為二鍋三器、三鍋三鍋、三鍋四鍋等。一個兩罐和三罐精釀啤酒設(shè)施的例子是一個意識到化石價值的運(yùn)營。二鍋三鍋機(jī)組又稱三鍋二鍋機(jī)組，是兩個罐體，一個是糖化煮沸的，一個是上過濾下沉的，可以攜帶意識到谷物的價值。就像泡茶一樣，茶葉可以撣三四次，不影響茶質(zhì)）。該二鍋三裝置設(shè)備可根據(jù)生產(chǎn)需要配備三鍋三裝置或三裝置四裝置。發(fā)酵罐可根據(jù)需要配備四個、六個或更多，根據(jù)具體酒種確定發(fā)酵罐的數(shù)量。
同時，自釀啤酒設(shè)備的發(fā)酵部分由PLC溫控系統(tǒng)控制，整罐采用304不銹鋼，磨粉板夾層，整罐制冷均勻。全自動操作，操作方便快捷。
精釀啤酒設(shè)備制造商建議釀造一種酒應(yīng)使用兩個發(fā)酵罐，以保證這種酒的連續(xù)生產(chǎn)。具體可咨詢精釀啤酒設(shè)備制造商。一般來說，糖化需要7-8小時才能完成。設(shè)備有100升、200升、300升、500升小。小型家釀設(shè)備適用于酒吧、酒店、餐廳、啤酒屋、KTV。多元化的商業(yè)模式。大的有1000升、2000升、3000升以上。適用于中小型精釀啤酒廠、大排檔、夜市啤酒配送等。
一體機(jī)和分體機(jī)各有優(yōu)勢。兩種設(shè)備的生產(chǎn)工藝不同，運(yùn)行方式也不同。具體可咨詢精釀啤酒設(shè)備制造商。我希望這篇文章可以幫助任何想涉足精釀啤酒行業(yè)的人。
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