如果你打算開一家自釀啤酒,那么購買設(shè)備還是需要花費大量的精力,如果設(shè)備采購被忽視直接導(dǎo)致酒和銷售的晚了,不知道設(shè)備購買設(shè)備和做比較購物會掉坑,因為有名廠價高,小廠價低,但質(zhì)量不能保證,尤其是設(shè)備工藝和釀酒工藝,造酒突然設(shè)備壞了,那損失是一鍋酒錢。釀酒工藝一般設(shè)備廠都會教,但是一個合格的釀酒師不是短時間就能培養(yǎng)出來的,因為釀酒師要懂酒,懂設(shè)備的保養(yǎng)和保養(yǎng),破了就修。同時,每個釀酒師都應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖墩{(diào)整我們葡萄酒的口味,以適應(yīng)大多數(shù)人的口味,以實現(xiàn)最大的利潤和產(chǎn)量。
很多人認(rèn)為開酒廠有本地生產(chǎn),有了設(shè)備,我們還有一個比較重要的支出,就是買酒設(shè)備,我們賣酒的餐廳,他們需要用買酒來賣,買酒機(jī)大部分是免費提供的收費的,我們可以少收押金,生啤廠價和配套畢竟別人比我們更有優(yōu)勢,花錢還選我們。酒機(jī)的售后問題也比較多,基本自己解決。一系列問題亟待解決,如泡沫多、不制冷、二氧化碳泄漏、酒質(zhì)不好等。目前,我們的市場銷售問題已經(jīng)基本解決,但成本很高。
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