原因一、塑料瓶在灌裝機中無法抽真空，因此它的氣密性不好。由于壓在氣體交換中起著主要作用，氧氣就會滲入塑料瓶內(nèi)(產(chǎn)品中氧氣含量應盡量)，并釋放出二氧化碳。原因二、塑料瓶不能過度加熱，這就是說一般不能對塑料瓶進行巴氏消。它的頭部抗壓強度有限，這就影響了瓶蓋的選擇。在受壓、受熱時，它的容積會出現(xiàn)變化，并且瓶底隆起、瓶子容易翻倒。塑料瓶尺寸精度一般比玻璃瓶要高，但它在規(guī)定角度上不是標準容器。運輸過程中的環(huán)境溫度、光線和裝卸都會對塑料瓶產(chǎn)生影響。原因三、其它因素還有制作塑料瓶的原材料，選定的造型設計及吹瓶過程和成瓶的收縮性。原因四、塑料瓶子目前還沒有達到那種水平，裝啤酒的瓶子由于啤酒的性須要耐壓而且能夠保鮮，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鮮性能好，又耐壓，所以目前用的都是玻璃的，國外現(xiàn)在已經(jīng)有塑料的瓶子了，但是也不是，因為塑料的瓶子由于上的問題現(xiàn)在還不能取代玻璃的。 啤酒中硅元素可助健骨骼
美國一項新研究對愛喝啤酒的人來說可謂是個：啤酒中對骨骼形成有幫助的硅元素，適量飲啤酒于。硅是骨骼形成過程中的元素，于。此前曾有，啤酒中含有硅元素，但并不清楚不同類型和釀造過程的啤酒硅含量有何區(qū)別。研究人員發(fā)表報告說，他們對市面上100種不同的啤酒進行分析后發(fā)現(xiàn)，啤酒的硅元素含量在每升6.4～56.5毫克之間，平均含量為每升30毫克。其中，低度啤酒的硅合量高，而無醇啤酒和小麥啤酒的硅含量相對較低。研究人員提醒說，啤酒并非多多益善，喝啤酒1次不應過兩杯，否則會取得相反。
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