用面包釀造啤酒，聽起來很匪夷所思。但早在四千多年前，古巴比倫就已經(jīng)有了相關(guān)的配方。...

我們都知道啤酒的釀造分為糖化和發(fā)酵兩大步驟，糖化又可以細(xì)分成糖化、過濾、煮沸與漩沉四個(gè)程序。經(jīng)歷過煮沸這一階段，麥汁并非如你所想的那般清澈。實(shí)際上，煮沸結(jié)束后麥汁中會(huì)形成許多絮狀熱凝固物，我們必須在麥汁進(jìn)發(fā)酵罐之前將其去除，這便是麥汁回旋沉淀的目的。...

不銹鋼是大多數(shù)啤酒廠設(shè)備制造商的首選材料，因?yàn)樗陀?、耐腐蝕且易于清潔。很多人認(rèn)為：“材質(zhì)是不是有問題，不銹鋼是不會(huì)生銹的，生銹的就不是不銹鋼了?！逼鋵?shí)，不銹鋼并不是不會(huì)生銹，而是在同種條件下，比其他材質(zhì)耐腐蝕能力更強(qiáng)。實(shí)際上不論是316L還是304，在一定的條件下也是會(huì)生銹的，這會(huì)影響啤酒的安全和質(zhì)量。...

無論是啤酒廠還是家庭釀造，清潔都是為了減少麥汁和啤酒微生物腐敗的可能性。因此我們在清潔和消毒方面投入了大量精力，甚至經(jīng)驗(yàn)豐富財(cái)力雄厚的啤酒廠能像做到手術(shù)室要求的清潔和消毒程度，但微小的微生物仍然會(huì)進(jìn)入到啤酒生產(chǎn)的這個(gè)過程，導(dǎo)致涉及產(chǎn)品召回的潛在風(fēng)險(xiǎn)與財(cái)務(wù)噩夢。...

添加酒花的大學(xué)問。...

現(xiàn)在國內(nèi)的精釀啤酒屋越來越多了，把精釀啤酒加入到自己菜單的酒吧也越來越多了。這其中有些小酒吧的精釀啤酒是靠附近的精釀啤酒廠供應(yīng)的，比較大一點(diǎn)的門店有自己的精釀啤酒設(shè)備。隨著用心的經(jīng)營和行業(yè)的熱潮，發(fā)展好的酒坊就不滿足于只在門店售賣精釀啤酒，而是打算擴(kuò)大規(guī)模，做店外銷售。不過賣啤酒，to B和to C所需要的手續(xù)和證件可有些出入。...

本文中，天泰將為您介紹一種能為啤酒加強(qiáng)酒花香氣并不會(huì)帶來酒花口味的方法。...

總之，商業(yè)釀造啤酒需要投入大量的時(shí)間、金錢和精力，但對(duì)于那些熱愛啤酒的人來說，這也是一項(xiàng)回報(bào)豐厚且有利可圖的冒險(xiǎn)。通過遵循這些步驟并不斷完善您的釀造工藝和營銷策略，您可以建立一個(gè)成功的啤酒廠并將優(yōu)質(zhì)啤酒推向世界。...

啤酒設(shè)備是生產(chǎn)高質(zhì)量啤酒的關(guān)鍵，酒吧酒坊使用的啤酒設(shè)備有時(shí)候兩日才進(jìn)行一批糖化，啤酒廠的生產(chǎn)則可能一日多批次糖化。為了確保啤酒設(shè)備的正常運(yùn)行，和本著對(duì)生產(chǎn)的啤酒質(zhì)量的負(fù)責(zé)，設(shè)備的使用者必須對(duì)啤酒設(shè)備進(jìn)行定期清洗和維護(hù)。在本文中，天泰將提供一些指導(dǎo)，幫助我們的客戶清洗和維護(hù)啤酒設(shè)備。...

又快到夏天了，一說夏天，腦子里就自動(dòng)浮現(xiàn)吃著燒烤喝啤酒的畫面。不過隨著全球化的發(fā)展和我國人民生活質(zhì)量日漸提高，啤酒的選擇也越來越多。經(jīng)常能聽到幾個(gè)關(guān)于啤酒的詞：鮮啤、扎啤、熟啤、原漿、工業(yè)啤酒、精釀啤酒。這些啤酒到底有什么區(qū)別？今天天泰就帶大家來了解一下~...

山東天泰啤酒設(shè)備有限公司在這次表彰中，榮獲了“創(chuàng)新發(fā)展先進(jìn)企業(yè)”和“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”兩項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。...

啤酒釀造中使用的兩種常見類型的控制系統(tǒng)是 PID（proportional-integral-derivative比例-積分-微分）和 PLC（programmable logic controller可編程邏輯控制器）控制。雖然這兩種類型的控制系統(tǒng)都是為調(diào)節(jié)溫度而設(shè)計(jì)的，但它們在功能、復(fù)雜性和成本方面有所不同。 在本文中，我們將比較 PID 和 PLC 控制在啤酒廠和啤酒吧中的應(yīng)用，以幫助您了解哪種類型的控制面板最適合您的釀造操作。...

自釀啤酒，是一種非常受歡迎的飲品，一直受到人們的喜愛。自釀啤酒，不僅口感醇厚，滋味鮮美，還可以滿足飲客的個(gè)性化需求，讓人們更加難忘。那么，要想自釀啤酒，就必須要有相應(yīng)的設(shè)備，那么...

作為精釀啤酒行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，您將做出的最重要的決定之一就是根據(jù)您的需要選擇合適的釀造設(shè)備。不說全球，國內(nèi)的啤酒設(shè)備廠家就百花齊放，如何來比較眾多啤酒設(shè)備廠家？哪家最好或最適合你？。 在此文中，我們將討論在對(duì)啤酒設(shè)備廠家進(jìn)行評(píng)估和排名時(shí)要考慮的一些關(guān)鍵因素。...

如果有人既是啤酒愛好者，又想創(chuàng)業(yè)，那么精釀啤酒這個(gè)行業(yè)應(yīng)該是首選之一。但是懂啤酒和經(jīng)營一家店的差距可不小，今天天泰就來和大家說一說精釀啤酒創(chuàng)業(yè)都要走哪些路。...

啤酒廠設(shè)備的成本可能會(huì)因一系列因素而有很大差異。在本文中，我們將探討影響一套啤酒廠設(shè)備價(jià)格的關(guān)鍵因素。...

精釀啤酒設(shè)備的配置型號(hào)有很多種。開辦一家啤酒廠需要大量的資本投入，而一次性購買所有必要的設(shè)備可能會(huì)讓人望而生畏。然而，并不是所有設(shè)備都必須在一開始就全部購買。很多客戶在剛剛開始經(jīng)營時(shí)只購買滿足他們釀造需求的設(shè)備，隨著啤酒廠的發(fā)展和利潤的增加，再擴(kuò)大設(shè)備規(guī)?；蛱砑痈冗M(jìn)的設(shè)備。今天，讓我們一起了解開辦一家啤酒廠所需的必備釀造設(shè)備。...

小型（納米和微型）精釀啤酒廠的設(shè)備選擇指南...

在本指南中，我們將覆蓋不同規(guī)模啤酒廠所需的設(shè)備，從小型精釀啤酒屋到大型商業(yè)啤酒廠，幫助您做出明智的決策。本文內(nèi)容關(guān)于酒吧精釀啤酒設(shè)備的選擇。...

大家選擇精釀啤酒設(shè)備時(shí)，不止看價(jià)格，還要考慮自己的釀造需求、設(shè)備質(zhì)量等,設(shè)備的好壞直接影響到成品的口感。天泰精釀啤酒設(shè)備，引進(jìn)德國工藝，外觀精致，采用304不銹鋼板材精制而成，全套食品級(jí)管路配件，自動(dòng)化程度高，易于操作。使用專業(yè)設(shè)備釀造的啤酒，口味更純正、更新鮮、營養(yǎng)更豐富、衛(wèi)生更可靠。...

今天我們來簡單的介紹一下二者的區(qū)別，以及哪種設(shè)備更適合您。...

當(dāng)啤酒從發(fā)酵罐泵送到啤酒桶時(shí)，每個(gè)發(fā)酵罐上的安全閥是否可以避免發(fā)酵罐損壞的風(fēng)險(xiǎn)？...

天泰人定將不忘初心，砥礪前行！為中國精釀行業(yè)和餐飲設(shè)備制造業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量！...

啤酒發(fā)酵時(shí)，酵母將糖轉(zhuǎn)化為乙醇（酒精）和二氧化碳 (CO2)。傳統(tǒng)的發(fā)酵方式中，二氧化碳從發(fā)酵罐中逸出。而為了提高啤酒碳酸化的效率，現(xiàn)代啤酒廠常使用壓力發(fā)酵罐將氣體封在發(fā)酵罐內(nèi)...

在全球范圍內(nèi)，離心技術(shù)是一個(gè)備受關(guān)注的話題。沉淀、澄清和過濾是在發(fā)酵過程后分離出不需要的固體（如殘留酵母、啤酒花和蛋白質(zhì)）并獲得純凈啤酒的基本步驟。如果希望將啤酒運(yùn)往...